Le dernier de son espèce. Talent et qualités..

dessin internet auteur inconnu

Unique dans les Bouches du Rhône.

L’Enseigne LECLERC Les Viougues de Salon de Provence décidemment n’a pas fini de nous étonner. Cette enseigne fait travailler les entreprises de la Région et met à l’honneur les producteurs locaux. C’est ainsi que nous en avons découvert un qui est UNIQUE car c’est le dernier exploitant ayant ce double statut de toute la Région PACA .

Il produit et commercialise des œufs pour le département et la Région.

Il s’agit de l’EURL Les Roqu’Rousses

Production Mathieu Mura

Mas de Roquerousse

13300 Salon de Provence

Créé à Salon de Provence en août 2015, un établissement particulier a vu arriver quelques milliers de jolies « poulettes » (35 000 je crois). Situé au pied des Alpilles, dans un domaine idyllique, celui du massif de Roque Rousse où pas moins de quatorze hectares sont consacrés au bien être de ces demoiselles aux plumages éclatants. Fières et en pleine forme, elles se mettent au travail pour vous satisfaire.

Une production d’œufs  au jaune si vif, qu’il démontre l’extraordinaire vigueur de ces « pondeuses » et cela grâce à une nourriture adaptée.

L’ensemble de l’exploitation est conforme aux réglementations pour le LABEL ROUGE soit : élevage plein air bio.

Haaa qu’elles sont heureuses, on les voit gambader et piailler, aller et venir dans un grand espace en plein air.

Comment reconnaître des œufs de plein air ?.

Vous devez trouver un code

1 = élevage en plein air

FR = France

3 lettres = identification de l’élevage

2 chiffres = numéro du bâtiment

Pour ma part, lorsque je compare les prix pratiqués je n’ai plus aucun doute. Je prend uniquement les œufs de cette production.

Je vous encourage à les tester et vous reconnaîtrez vous même qu’une coquille dure, un jaune vif seront la marque d’une qualité que vous trouverez immanquablement dans ces produits.

Merci à Leclerc de nous les avoir fait découvrir, Merci à eux pour le travail accompli.

Nous espérons que les commerçants sauront trouver le temps de les rencontrer et de se servir chez eux, la qualité n'a pas de prix mais elle a un nom :

"ROQU ROUSSE"

J’espère qu’ils seront présents pour longtemps.

Marc

photo archives Mathieu le producteur